Pithos Bianco

Pithos Bianco

20.50

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  • Descrizione

Descrizione

Zona e Comune di produzione: località Fontane. Uve: Grecanico 100%. Altimetria: 230 metri s.l.m. Tipologia del terreno: media consistenza, ricco di scheletro. Sistema di allevamento: controspalliera con capo a frutto a cm. 50 dal suolo. Densità di impianto: 5.000 viti per ettaro. Età media delle viti in produzione: 20 anni. Resa per ettaro in uva: 60 ql. Epoca di vendemmia: 18 settembre. Materiale vasche di fermentazione: giare (anfore) di terracotta da 400 litri. Temperatura di fermentazione: non supera i 30 °C. Affinamento in cantina: 7 mesi.