Rosso di Contrada

Rosso di Contrada

14.50

Availability: 12 disponibili

Descrizione

Territorio – Val di Noto, contrada Buonivini
Vitigno – Nero d’Avola
Suolo – Calcareo argilloso
Estensione vigneto – 13.55 ha (conca 3.55 ha, coniglio 1.50 ha, lenza lunga 4.50 ha, parrino 4.00 ha)
Sistema di allevamento – Alberello impupato pachinese, Cordone Speronato bilaterale
Altezza sul livello del mare – Dai 35mt a 77 mt slm
Esposizione – Nord, Est
Resa per ettaro – 50 qli/ha – 34hl/ha
Agricoltura – Biodinamica, senza diserbanti, senza trattamenti e/o concimazioni chimici e/o sintetici, trattamenti antiparassitari limitati a bassi dosaggi di zolfo di miniera; concimazioni limitate alle preparazioni biodinamiche, trinciato di potatura e sovescio di graminacee e leguminose.
Vinificazione – Con lieviti indigeni, lunga macerazione del mosto con le bucce
Filtrazione – No
Chiarifica – No
Maturazione – In botte per almeno un anno
Produzione complessiva – Circa 50.000 bottiglie
Composizione Rosso di Contrada 2016 – Conca (29%), coniglio (15%), parrino (18%), lenza lunga (38%)

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
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