Rosso di Contrada Parrino 75 cl

Rosso di Contrada Parrino 75 cl

18.00

Availability: 6 disponibili

Descrizione

Territorio
Val di Noto, contrada Buonivini

Vitigno
Nero d’Avola

Suolo
Calcareo argilloso

Vigneti
parrino

Sistema di allevamento
Alberello impupato

Altezza sul livello del mare
Da 44 mt a 66 mt slm

Esposizione
Nord

Resa per ettaro
50 qli/ha – 34 hl/ha

Agricoltura
Biodinamica, senza diserbanti, senza trattamenti e/o concimazioni chimici e/o sintetici, trattamenti antiparassitari limitati a bassi dosaggi di zolfo di miniera; concimazioni limitate alle preparazioni biodinamiche, trinciato di potatura e sovescio di graminacee e leguminose.

Vinificazione
Fermentazione spontanea, lunga macerazione del mosto con le bucce  in vasche di acciaio.

Maturazione
In vasca sferica di cemento.

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
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