Violino

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Descrizione

Violino è il terreno profondo, la culla e il sogno del mondo, il colore rosso profondo, l’armonia racchiusa in un grappolo. Un nome che deriva dalle vibrazioni e dai sentimenti, fantasia ed estro in un vino. Classificazione del vino DOC Vittoria Nero d’Avola. Nome commerciale del vino Violino. Vitigno Nero d’Avola (100%). Zona di produzione Contrada Salmè – Vittoria (RG). Terreno Sabbie rosse. Anno di impianto 2001. Resa per ettaro 80 q.li. Altimetria del vigneto m. 189 s.l.m. Sistema di allevamento Controspalliera, cordone speronato. Densità di impianto 5100 piante per ettaro. Epoca di vendemmia Primi di Ottobre. Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo Molto intenso di frutta rossa, quali mora, susina, ciliegia e ribes. Sapore Pieno, deciso con buon equilibrio acido. Gradazione 13,5% vol.