Uve al Sole Marabino 75 cl

Descrizione

Territorio
Val di Noto, contrada Buonivini

Vitigno
Moscato bianco

Suolo
Bianco calcareo con tessitura fine

Vigneti
muscatedda, pozzo

Sistema di allevamento
Cordone speronato, alberello impupato

Altezza sul livello del mare
44 mt

Esposizione
Ovest

Resa per ettaro
50 qli/ha – 18hl/ha

Agricoltura
Biodinamica, senza diserbanti, senza trattamenti e/o concimazioni chimici e/o sintetici, trattamenti antiparassitari limitati a bassi dosaggi di zolfo di miniera; concimazioni limitate alle preparazioni biodinamiche, trinciato di potatura e sovescio di graminacee e leguminose.

Vinificazione
Appassimento delle uve sui graticci posti al sole, fermentazione spontanea in serbatoi d’acciaio con le bucce.

Maturazione
In vasca di acciaio, imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

Informazioni aggiuntive