PIGNATELLO

PIGNATELLO

22.00

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Descrizione

Il Pignatello di Barraco è un vino rosso siciliano dal sorso schietto e piacevolmente tannico con sfumature marine. Dopo una lunga macerazione sulle bucce e un lungo riposo in acciaio e bottiglia esibisce un corpo solido, fresco e setoso, dotato di un tannino ben scolpito, una trama sapida e un bouquet fruttato e speziato. Vino artigianale, fatto come una volta

CARATTERISTICHE

Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Pignatello (Perricone) 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti ad alberello su terreni di medio impasto con presenza di argille e calcare
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio con lunga macerazione sulle bucce per 10 giorni
Affinamento
8 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni