Passobianco

Passobianco

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  • Descrizione

Descrizione

Varietà: Chardonnay 100% ; più di 22 raccolte dal 6 al 30 settembre 2013 Vigneti: 4 ha con una di circa 12.300 piante per ettaro Altitudine: 1000 metri Resa: 33 hl/ha Fertilizzazione: Nessuna Trattamenti: polvere di zolfo, rame, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo Vinificazione: vasche d’acciaio per 20 giorni circa a 23°C Invecchiamento: 12 mesi di affinamento in botti di cemento e grandi botti in legno Produzione: 13000 bottiglie