LEONE TASCA D’ALMERITA

LEONE TASCA D’ALMERITA

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Descrizione

E’ la summa della freschezza aromatica delle uve bianche coltivate in ala collina, sino a raggiungere i 900 metri. Alla base vi è la grande escursione termica della Tenuta tra il giorno e la notte che riconosce al vino caratteristiche di freschezza e buona acidità. Un Leone, simbolo del marchio aziendale, per un vino che colpisce per l’intensità aromatica e la piacevolezza. Vitigni: Catarratto (50%), Pinot Bianco (27%), Sauvignon (19%) e Traminer Aromatico (4%). Denomazione: Bianco – Terre Siciliane I.G.T. Vigneti: Selezione di uve d’alta collina dai 500 ai 900 m s.l.m. Resa di uva per ettaro: Mediamente 75 q. Fermentazione: In vasche d’acciaio inox. Temperatura di fermentazione: 14/16°C. Durata della fermentazione: 15 giorni in media. Fermentazione Malolattica: Non svolta. Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio in presenza di lieviti. Gradazione alcolica: 13% Vol. Dati analitici del vino: pH 3.28 – AT 6.10 g/l – ZR 2.60 g/l – ET 20,50 g/l.