Il Frappato

Il Frappato

13.00

12 disponibili

Richiedi maggiori informazioni

  • Descrizione

Descrizione

Zona e comune di produzione: C.da Bidini – Acate (Rg) Sicilia Orientale Riconoscimento: D.O.C Vittoria Frappato Uve: Frappato in purezza Sistema d’allevamento: Controspalliera, cordone speronato, 5.000 piante/ha Resa per ettaro: 7400 Kg Affinamento: Acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno 3 mesi Ten Alc.: 13,5% Colore: Rosso rubino tenue e brillante Profumo: Fragrante, fresco e prorompente, sentori di frutti rossi, lamponi e more, fiori di viola e salvia Sapore: Molto vivace e fresco, particolarmente aromatico di frutti rossi e boccioli di rosa, chiusura asciutta gradevole e persistente Abbinamenti: Aperitivi a base di formaggi freschi e stagionati, salumi, tonno rosso di Sicilia, zuppa di pesce, triglia, sushi e sashimi Consigliato a una temperatura di 14-15 °C, leggermente più fresco dei rossi
TERRA NERA CON CIOTTOLI DI COLORE BIANCO: i vigneti si trovano nella parte bianca a circa 100 mt slm, la terra è nera, abbastanza compatta con ciottoli bianchi. La sua struttura permette alla pianta di avere una buona ossigenazione delle radici che scendono molto in profondità. Il vino prodotto è un rosso, Il Frappato, che ottiene dalle caratteristiche del terreno complessità di profumi ma anche una buona acidità.