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Descrizione

Rosso IGT Sicilia – Prodotto con sole uve della Tenuta di Budonetto

100% Petit Verdot

Gr. alcolico: 13,5%

Provenienza uve: Vigneto in faccia al sole

Tipologia suolo: Medio impasto sciolto.

Fermentazione: Barriques da 225 litri

Affinamento barriques: 18 mesi

Affinamente bottiglia: 24 mesi

Note di degustazione: Esempio di come un vino possa essere allo stesso tempo strutturato, elegante e tipico. Il naso, dopo un’iniziale riduzione, apre su sentore di frutta rossa matura, intensa, impreziosita da note animali e di terra bagnata. In bocca è soprattuto succoso, lungo disteso, dal tannino e dall’acidità in perfetta sintonia senza sbavature o inutili orpelli.

Abbinamenti gastronomici: Primi corposi con sughi di carne, stracotti, carni rosse, selvaggina, formaggi molto stagionati, salumi stagionati e piccanti.

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