GRAPPA DI CHARDONNAY TASCA D’ALMERITA

GRAPPA DI CHARDONNAY TASCA D’ALMERITA

29.00

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  • Descrizione

Descrizione

Distillata dalle vinacce di Chardonnay, un distillatore siciliano ottiene questa grappa ha profumo pulito, con sentori erbacei e di liquirizia. Di struttura armonica, piacevole ed elegante, ha un retrogusto piacevolmente amarognolo. Scheda Tecnica • Vinaccia: Non torchiata proveniente dalla vinificazione delle uve Chardonnay di produzione aziendale. • Fermentazione: A temperatura controllata entro cinque ore dalla vinificazione. • Distillazione: Distillazione delle vinacce appena fermentate tempestivamente e molto lentamente con impianto discontinuo a bagnomaria. Selezione del cuore del distillato e scarto manuale delle teste e delle code. Affinamento per 8/10 mesi in contenitori di acciaio inox ad alta gradazione. Diluizione con aggiunta di acqua sorgiva sino alla giusta gradazione alcolica. • Confezionamento: Astuccio singolo in confezione da 6 bottiglie da 50 cl. • Gradazione alcolica: 43% vol.