MARSALA SUPERIORE ORO DOC RISERVA 10 ANNI

MARSALA SUPERIORE ORO DOC RISERVA 10 ANNI

38.00

Availability: Esaurito

Descrizione

Denominazione: Marsala Superiore Oro DOC, Riserva 10 anni semi-secco
Varietà: Grillo 100%
Grado alcolico (% Vol): 18,5
Territorio: Sicilia occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Superficie del vigneto (ha): 12
Età vigneto: tra i 20 e i 42 anni
Terreno: calcareo-sabbioso di medio impasto, pianeggiante
Sistema di allevamento: alberello e controspalliera Guyot; 3.500 ceppi per ettaro
SO2 totale: 24 mg/l
Zuccheri riduttori: 54,5 g/l
Acidità: 5,31 g/l
Vendemmia: manuale in piccole casse, ultima decade di settembre
Resa per ettaro (hl): 25
Vinificazione: Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione tradizionale con lieviti indigeni in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente. Una parte del mosto viene arricchita con acquavite per la preparazione della mistella che sarà aggiunta al vino
Affinamento: Oltre 10 anni in fusti di rovere di diversa grandezza
n° di bottiglie prodotte: 10.000
Prima annata: 1986

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
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