Etna Rosso 75 cl
18.00€
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Descrizione
E’ prodotto con uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, provenienti da vigneti coltivati ad alberello su terreni vulcanici a circa 750 mt. slm. Le uve, raccolte nella seconda decade di ottobre, sono vinificate in rosso tradizionalmente. A fine fermentazione dopo la malolattica, il vino matura in piccole botti e si affina per qualche mese in bottiglia prima di essere messo in vendita.
Colore: rosso rubino
Odore: etereo, intenso, con sfumature di vaniglia e di frutta matura
Sapore: elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto
Vitigni: Nerello Mascalese (Negrello), allevato ad alberello. Nella zona Etnea esso è il vitigno autoctono principiale. Ha grappolo grande, medio, compatto. Acino di media grandezza, buccia di colore blu chiaro, molto pruinosa, di sapore dolce, molto tannico. Nerello Cappuccio o Mantellato allevato ad alberello. Si ignora quale sia il luogo di origine. Ha grappolo medio, corto, compatto. Acino medio, buccia di colore blu-nero, di sapore dolce, poco tannico.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con le carni rosse e formaggi stagionati
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
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