BELLASSAI FRAPPATO

BELLASSAI FRAPPATO

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Descrizione

Dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, Bell’Assai offre un bouquet fragrante con intense note floreali di violetta e rosa unite a sentori di frutta rossa fresca (fragola e lampone). In bocca sorprende per la grande freschezza, con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva, supportata da un morbido tannino. Un rosso fragrante che stupisce per l’immediata piacevolezza.

A tavola

Salumi, piatti di pesce saporiti e sushi di tonno

Ottimo a 16°C°

Varietà

 

Zona di produzione

Sicilia Sud Orientale- Vittoria

Resa per ettaro

70- 80 q

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 24-25°C per 8-9 giorni.

Affinamento

4 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia

Alchool e dati analitici

alcol: 12.75% 
acidità totale: 5.2 g/l 
pH: 3.49

Longevità

3-4 anni