Petit Verdò 75 cl

Description

Petit Verdò
Prezzo: Euro 12.00

Uve: Petit verdot 100%
Terreno: medio impasto tendente al sabbioso, rosso-giallo esposto a sud-ovest.
Allevamento: Cordone speronato densità di impianto 5000 piante per ha.
Età media vigneti: 18 Anni.
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre.
Resa per HA: vitigno non particolarmente produttivo per sua natura nelle nostre condizioni climatiche ha una resa media di 4500 kg di uva per ettaro.
Vinificazione: Alla diraspa-pigiatura delle uve segue la fermentazione con macerazione a temperatura controllata (22 – 24 °C) per un periodo di 15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di acciaio inox per circa 24 mesi.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Gradazione alcolica: 14,5%.

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