Serracalcara 75 cl

Description

Vitigno: Grillo

Serracalcara nasce da una vigna impiantata nel 2022 sul promontorio della Serra San Bartolo, a 280 metri sul livello del mare. L’area è un punto di passaggio tra le contrade storiche caratterizzate da sabbie rosse e tufo e le zone a prevalenza calcarea. I suoli, di origine marina, sono costituiti da marne compatte, mentre l’esposizione a sud-est e la ventilazione proveniente dal mare contribuiscono a definire le condizioni pedoclimatiche del vigneto. La produzione è di 8.000 bottiglie. La fermentazione e l’affinamento sono avvenuti in vasche di cemento per nove mesi.

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