Vurgo Vite ad Ovest

Vurgo Vite ad Ovest

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  • Descrizione

Descrizione

Catarratto e Grillo (80%-20%) da vigne di 40 anni ad alberello in zona Marsala, nel primo entroterra a 100 mt slm. Vinificati in acciaio o vetro resina con 2 giorni di macerazione con le bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, 7 mesi di affinamento sulle fecce fini, non filtrato.
  • classificazione: Bianco IGP Terre Siciliane zona di produzione: Marsala – Contrada Gurgo altimetria: 100 mt s.l.m varietà: Cataratto 80%, Grillo 20% età del vigneto: 40-50 anni. tipo di agricoltura: naturale. vendemmia: raccolta manuale prima decade di settembre. vinificazione: Vinificato in acciaio con 2 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Pressatura con torchio idraulico verticale. affinamento: 7 mesi di affinamento sulle fecce fini. grado alcolico: 11-12% temperatura di servizio: 11-13°C