Tripudium 75 cl

Descrizione

Il rosso che rappresenta ogni anno la più alta
espressione qualitativa della veNdemmia.

UVE
Nero d’Avola in purezza
TERRITORIO DI ORIGINE
Agro delle province di Trapani
TERROIR
Terreno: a tessitura argillosa con scheletro
ciottoloso.
Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare.
Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni
limitate, estate molto calda e ventilata.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia tradizionale, a partire dalla prima decade
di settembre. Lunga macerazione a temperatura
controllata fi no a completamento della fermentazione
alcolica. Affi namento di almeno 24 mesi in vasche
di acciaio e barrique.

DEGUSTAZIONE
Colore: rosso intenso.
Profumo: intense note fruttate di prugna, frutti rossi
e ciliegia nera, con lievi accenni di eucalipto.
Gusto: caldo e persistente, con piacevoli aromi
di prugna e frutti rossi, accompagnati da accenni
balsamici e note di rosmarino.
ABBINAMENTI
Da abbinare a carni rosse, arrosti e brasati, a sughi
di carne e a formaggi stagionati o erborinati.
Servire a 18°-19°C.
GRADO ALCOLICO
14% vol

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