Rina

24.00

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Descrizione

Catarratto in purezza. Vinificato in botte di castagno con macerazione sulle bucce. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. 

Affinamento sulle fecce nobili. Sei mesi in botte di castagno e sei mesi in tonneaux da 350lt.

  • classificazione: Bianco IGP Terre Siciliane
    zona di produzione: Marsala – Contrada Rinazzo
    altimetria: 100 mt s.l.m
    varietà: Cataratto
    età del vigneto: 30 anni.
    tipo di agricoltura: naturale.
    vendemmia: raccolta manuale seconda decade di
    settembre.
    vinificazione: Vinificato in botte di castagno con
    macerazione sulle bucce. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Pressatura con torchio
    idraulico verticale.
    affinamento: Sulle fecce nobili. Sei mesi in botte di
    castagno e sei mesi in tonneaux da 350lt.
    grado alcolico: 14-15%
    temperatura di servizio: 11-13°C

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
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