OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO
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Descrizione
Zona di produzione: Sicilia Sud-orientale
Altitudine: 200-400 mt. s.l.m.
Uliveti: Impianti giovani, in territorio collinare e pianeggiante a ridosso del Mediterraneo
Varietà: Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara
Metodo di raccolta: Raccolta manuale e meccanizzata
Periodo di raccolta: Dal 1 al 30 Novembre
Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo
Aspetto: Verde, velato per la decantazione naturale
Profumo: Fruttato mediamente intenso, con note naturali di Peperoncino
Sapore/Aroma: Corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta forte sapore ed aroma di Peperoncino rosso, molto piccante
Impiego: Ottimo per le penne all’arrabbiata, le zuppe di legumi e di pesce, sulle bruschette, su tutte i tipi di pizza econ fantasia su tutti i piatti della cucina Mediterranea
Informazioni aggiuntive
Peso | 0.7 kg |
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