NERO D’AVOLA PASSIVENTO BARONE MONTALTO

NERO D’AVOLA PASSIVENTO BARONE MONTALTO

14.00

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Descrizione

Vitigno: Nero d’Avola

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Alc.Vol.: 15 %

Capacità: 750 ml

Zone produzione: Valle del Belice, 350-500 m slm

Terreno: Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica

Vinificazione: 100% Nero d’Avola. Uve ottenute da parziale Appassimento sulla pianta. Macerazione di 12-15 giorni a 26 °C con rimontaggi giornalieri. Una volta svinato viene maturato in barriques francesi di primo e secondo passaggio per circa 4 mesi

Note degustative: Vino rosso scuro e intenso. Naso opulento di fichi caramellati e frutta matura, corpo importante, equilibrato sia in rotondità che persistenza.

Abbinamenti:AAccompagna ottimamente portate importanti, dai gusti forti: selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Nonostante la notevole struttura, questo vino si presta alla meditazione ed alla buona compagnia.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
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