Nero d’Avola – Cavaleri

Nero d’Avola – Cavaleri

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Descrizione

Vitigni: Nero d’Avola in purezza
Zone di produzione: Sicilia – Vittoria (Ragusa)
Sistema di allevamento: Controspalliera e alberello con capo a frutto a cm 70 dal suolo
Gradazione: 13 % Vol.
Invecchiamento e affinamento:Acciaio e affinamento in bottiglia
Caratteristiche sensoriali: Colore rosso rubino intenso, sentori di piccoli frutti rossi e sottofondo di spezie come la liquirizia; una nota di selvatico e cuoio caratterizza il terroir di questo vino. Temperature di fermentazione: 22° – 27°
Epoca di vendemmia: Fine settembre