MOSCATO DELLA TORRE

MOSCATO DELLA TORRE

0 out of 5

24.00

11 disponibili

Richiedi maggiori informazioni

  • Descrizione

Descrizione

Classificazione – DOC Moscato di Noto
Vitigno – Moscato di Noto
Suolo – Calcareo con tessitura fine “terra ianca”
Estensione vigneto – 2 ha
Età vigne – Impiantate nel 2003, 2006
Sistema di allevamento – Cordone speronato (5.500 ceppi ettaro)
Altezza sul livello del mare – 44 mt
Esposizione – Sud-Ovest
Resa per ettaro – 60 qli
Agricoltura – Biodinamica, senza diserbanti, senza trattamenti e/o concimazioni chimici e/o sintetici, trattamenti antiparassitari limitati a bassi dosaggi di rame (25% del dosaggio autorizzato REG CEE 2092/91) , zolfo e propoli; concimazioni limitate alle preparazioni biodinamiche, trinciato di potatura e sovescio di graminacee e leguminose.
Tecnica di vinificazione – Appassimento delle uve sui graticci posti al sole, vinificazione con lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata con le bucce.
Invecchiamento – In acciaio, imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia
Produzione complessiva – 5.000