TERRE TARDIVE MILAZZO

TERRE TARDIVE MILAZZO

32.00

1 disponibili

Richiedi maggiori informazioni

  • Descrizione

Descrizione

L’oro di casa Milazzo Prezzo: Euro 29.00 L’ORO di Casa Milazzo QUALIFICA: IGT SICILIA ZONA DI PRODUZIONE: Azienda Agricola G. Milazzo situata a Nord-Est di Campobello di Licata (AG), in zona collinare – 440-470 mt s.l.m. MORFOLOGIA TERRENO: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio VITIGNI UTILIZZATI: Inzolia ed altre varietà idonee alla tipologia del vino SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Vigneti allevati a spalliera ed a tendone, con densità di coltura e resa controllata mediante diradamento dei grappoli all’inizio dell’invaiatura. COMPOSIZIONE TERRENO: Struttura argillosa su matrice calcarea poco profonda TECNICA DI VINIFICAZIONE: Sovrammaturazione delle uve e appassimento dei grappoli sulla pianta; pressatura molto soffice con presse pneumatiche a polmone centrale. AFFINAMENTO: Fermentazione e affinamento in barriques per due anni; Dopo l’imbottigliamento rimane in cantina, a temperatura controllata, per almeno sei mesi prima della vendita COLORE: Giallo dorato intenso. Cristallino PROFUMI: Intensi e persistenti. Ricchi nella struttura con un fruttato complesso che ricorda: pesca matura, ananas, albicocca, vaniglia e un leggero gradevole sentore di cuoio, misto a mandorla tostata leggermente mielata. SAPORE: In bocca sapore pieno, complesso, vellutato, intenso e persistente. Fine, sontuoso e moderatamente dolce, con sentori che richiamano lo speziato dei profumi in un equilibrio gustativo eccellente. Caldo, di buon corpo e armonico. TENORE ALCOLICO: 14,5% Vol. a seconda delle annate di produzione ABBINAMENTI: Ottimo con biscotti alla mandorla e pasticceria secca. Eccellente nel matrimonio con formaggi erborinati. Grande vino da meditazione, si beve ben volentieri anche fuori pasto in qualsiasi occasione TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura ambiente (max 18 °C) o leggermente fresco