Kapo Rosso Vite ad Ovest

Kapo Rosso Vite ad Ovest

16.00

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  • Descrizione

Descrizione

Uve Nerello Mascalese e Nero D’avola, da agricoltura biologica a 200 mt slm, vinificato in acciaio con fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in acciaio per 18 mesi. Non filtrato. Un Rosso intenso e strutturato che sposa il calore del Nero d’Avola con la longevità del Nerello Mascalese esaltando le caratteristiche del territorio, intenso ed armonico in bocca con un tannino lungo ed elegante.
  • classificazione: Rosso IGP Terre Siciliane zona di produzione: Marsala altimetria: 200 mt s.l.m varietà: Nero d’Avola 50%, Nerello Mascalese 50% età del vigneto: 7 anni. tipo di agricoltura: naturale. vendemmia: raccolta manuale seconda decade di settembre. vinificazione: macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici. Soffice pressatura con il tradizionale torchio idraulico. affinamento: un anno in acciaio grado alcolico: 13% temperatura di servizio: 16°C