Incanto

Incanto

21.00

Availability: 6 disponibili

Descrizione

ETICHETTA: Incanto

CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane Bianco
REGIONE DI PRODUZIONE: Sicilia orientale – Etna
Vitigni: Grecanico dell’Etna
ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VENDEMMIE: Effettuato a metà settembre
RACCOLTA DELLE UVE: manuale in cassette da 10 kg con accurata selezione dei grappoli
VINIFICAZIONE: Macerazione pellicolare a freddo per 24 ore, lieve pressatura a freddo e fermentazione in acciaio
EVOLUZIONE: Maturazione per almeno 3 mesi in barriques nuove e usate da 2,25 hl
AFFINAMENTO: In bottiglia 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Ecclettico, secco, fresco e armonico, con sensazioni vegetali.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi giallo-verdolini
GRADO ALCOLICO: 12% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10°C
MODO DI CONSERVAZIONE: tenere la bottiglia in posizione orizzontale ed in ambiente ben fresco a temperatura costante non superiore ai 18°C
ABBINAMENTI: Si adatta bene a tutte le preparazioni a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
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