Etna Bianco DOC Graci

Etna Bianco DOC Graci

25.00

Vitigni

  •  70% Carricante
  •  30% Carratto

3 disponibili

Richiedi maggiori informazioni

  • Descrizione

Descrizione

Gradazione alcolica : 12% vol Provenienza uve: vigna di 2,5 ha in contrada Arcurìa, frazione di Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia, versante nord dellʼEtna a 600 mt sul livello del mare Tipologia di impianto: alberello allevato a spalliera Densita ceppi per ha: 6.300 Terreni: Bruni, di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso franchi, a ph neutro, non calcarei, da ricchi a molto ricchi di ferro e ad alto contenuto di azoto Trattamenti: zolfo e rame Data raccolta: metà  di Ottobre Vinificazione: in vasche di cemento, dopo una lenta pressatura senza utilizzo di lieviti selezionati Affinamento: in vasche di cemento, sui lieviti per otto mesi