Bonera 75 cl

Descrizione

Nasce da uve bacca rossa coltivate in vigneti ubicati in specifiche contrade che per altitudine, terreno ed esposizione presentano il microclima ideale per la coltivazione del Nero d’Avola, Cabernet Franc.

Le uve di Nero d’Avola vengono macerate per 6/8 giorni a 22-25°C, le uve di Cabernet Franc macerano per 8/10 giorni a 18-22°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio, maturazione in barrique per 3-6 mesi, affinamento in bottiglia per 4 mesi.

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