Bianco Macerato

Bianco Macerato

17.50

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Descrizione

Grillo e Catarratto da vigneti in zona Marsala vinificati in acciaio con 15 giorni di macerazione con le bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in acciaio sulle fecce fini per 18 mesi.

Un bianco che risalta le caratteristiche del territorio. Pulito al naso, intenso ed armonico in bocca.

 

  • classificazione: Bianco IGP Terre Siciliane
    zona di produzione: Petrosino
    altimetria: 0 mt s.l.m
    varietà: Grillo, Cataratto.
    età del vigneto: 40 anni.
    tipo di agricoltura: naturale.
    vendemmia: raccolta manuale prima decade di settembre.
    vinificazione: macerazione sulle bucce per 10-15
    giorni. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta
    di solforosa e altri additivi chimici.
    affinamento: sulle feccie nobili per almeno 12
    mesi. È affinato in tini d’acciaio, non meno di tre
    mesi in bottiglia.
    grado alcolico: 12-13%
    temperatura di servizio: 12-14°C

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
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