BRUT CASTELLUCCI MIANO

BRUT CASTELLUCCI MIANO

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Descrizione

Territorio: Alle pendici delle Madonie ad un’altitudine di 700-900 m. s.l.m. Vitigno: Catarratto Allevamento: spalliera e alberello Potatura: a sperone e a guyot Età: vigneti 30/40 anni Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo Vendemmia: ottobre Vinificazione: in bianco Fermentazione: a temperatura controllata Fermentazione malolattica: non svolta Rifermentazione: in autoclave Tipologia: Brut IGT Sicilia Gradazione alcolica: 12,5% vol.