{"id":507,"count":5,"description":"Eduardo Torres Acosta \u00e8 l\u2019anima spagnola dell\u2019Etna che da qualche anno sta positivamente ed energicamente sconvolgendo e rivoluzionando lo status quo di questo prestigioso areale di produzione. Con 33 anni sulle spalle, radici famigliari nell\u2019isola di Tenerife e una laurea in enologia, si trasferisce in pianta stabile in Sicilia, pieno di giovani e briose speranze. Ha modo di innamorarsi di questa splendida terra, facendo esperienza prima da Arianna Occhipinti e poi a Passopisciaro come enologo.\r\ndal 2014 Eduardo Torres Acosta inizia a vinificare individualmente le uve provenienti da vecchi alberelli in affitto quasi dimenticati e da lui riscoperti e valorizzati. Gli appezzamenti di vigneto, per un totale di 2 ettari, sono dislocati sul versante nord dell\u2019Etna nelle contrade di Pietramarina, Sciaranuova e Allegracore a differenti altitudini e su diverse tipologie di terreni sciolti formati da cenere vulcanica e ricchi di sassi.","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/categoria\/vini\/eduardo-torres-acosta-catania\/","name":"EDUARDO TORRES ACOSTA (Etna-CATANIA)","slug":"eduardo-torres-acosta-catania","taxonomy":"product_cat","parent":209,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/507"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/209"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}