{"id":477,"count":0,"description":"Da quattro generazioni scegliamo di coltivare i nostri vigneti seguendo la tradizione plurisecolare dell\u2019Etna, usando molto limitatamente zolfo e solfato di rame, praticando il sovescio, la pacciamatura se necessario, l\u2019aratura per aerare il terreno, la potatura manuale stretta, la raccolta a mano. Gli impianti sono ad alberello o a spalliera bassa con piante comunque ad alberello e i vigneti sono siti su terrazze a gradoni sorrette da muri a secco.\r\nIl terreno lavico, la forte escursione termica tra il giorno e la notte e l\u2019elevato irraggiamento solare diurno rendono uniche le uve raccolte, perfettamente mature, verso la met\u00e0 di Ottobre.\r\nI nostri vini, pertanto, all\u2019olfatto e al gusto fanno rivivere i profumi e i sapori di questa meravigliosa parte della Sicilia.","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/categoria\/vini\/calabretta-catania\/","name":"Calabretta (Etna-Catania)","slug":"calabretta-catania","taxonomy":"product_cat","parent":209,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/477"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/209"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}