{"id":117,"count":12,"description":"La passione e l\u2019amore per una tradizione familiare, che durava gi\u00e0 da tre generazioni, hanno spinto Vito Catania, affermato imprenditore in Lombardia, a dare vita nel 1996 ad una delle realt\u00e0 pi\u00f9 interessanti del panorama vinicolo siciliano. Determinante in quest\u2019avventura \u00e8 stato l\u2019incontro con l\u2019enologo Salvo Foti, che ne ha condiviso appieno il progetto, fin dagli inizi. La scelta di dedicarsi ai soli vitigni autoctoni, con l\u2019eccezione dello Chardonnay, allevandoli con il tradizionale sistema ad alberello non irrigato, \u00e8 stata seguita dall\u2019impegno a praticare una viticoltura rispettosa dell\u2019ambiente che ha portato ad una certificazione biologica del metodo di produzione.\r\nIn questo modo tutti i vini rispecchiano fedelmente il territorio dal quale provengono, nella zona del Cerasuolo di Vittoria.","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/categoria\/vini\/gulfi-ragusa\/","name":"Gulfi (Ragusa)","slug":"gulfi-ragusa","taxonomy":"product_cat","parent":209,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/117"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/209"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}