{"id":4465,"date":"2018-09-22T17:43:36","date_gmt":"2018-09-22T15:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/prodotto\/\/"},"modified":"2026-04-21T16:00:45","modified_gmt":"2026-04-21T14:00:45","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/produit\/malvasia-capofaro-2\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"La Malvasia secondo Tasca d\u2019Almerita.\u00a0In vigna cerchiamo di avere un ampio spazio fogliare a copertura dei grappoli, in modo da evitare scottature dell\u2019acino e garantire l\u2019aromaticit\u00e0. L\u2019uva raccolta lentamente si disidrata, mantenendo una buona acidit\u00e0\u00a0e un discreto grado alcolico. Zona vitivinicola:\u00a0Tenuta Capofaro \u2013 Salina \u2013 Isole Eolie Vitigni:\u00a0Malvasia TERRITORIO Sistema di allevamento:\u00a0Spalliera Tipo di potatura:\u00a0Guyot [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":4466,"template":"","meta":{"_it_post_content":"<div id=\"vino\" class=\"sezione\">\r\n<div class=\"editor-wysiwyg\">\r\n\r\nLa Malvasia secondo Tasca d\u2019Almerita.\u00a0In vigna cerchiamo di avere un ampio spazio fogliare a copertura dei grappoli, in modo da evitare scottature dell\u2019acino e garantire l\u2019aromaticit\u00e0. L\u2019uva raccolta lentamente si disidrata, mantenendo una buona acidit\u00e0\u00a0e un discreto grado alcolico.\r\n\r\n<strong>Zona vitivinicola:<\/strong>\u00a0Tenuta Capofaro \u2013 Salina \u2013 Isole Eolie\r\n<strong>Vitigni:<\/strong>\u00a0Malvasia\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<div id=\"territorio\" class=\"sezione\">\r\n<h3>TERRITORIO<\/h3>\r\n\r\n<hr \/>\r\n\r\n<div class=\"editor-wysiwyg\">\r\n\r\n<strong>Sistema di allevamento:<\/strong>\u00a0Spalliera\r\n<strong>Tipo di potatura:<\/strong>\u00a0Guyot\r\n<strong>Densit\u00e0 di ceppi per ettaro:<\/strong>\u00a05000\r\n<strong>Resa di uva appassita per ettaro:<\/strong>\u00a039 quintali\r\n<strong>Modalit\u00e0 di appassimento:<\/strong>\u00a0su graticci\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<div id=\"vinificazione\" class=\"sezione\">\r\n<h3>VINIFICAZIONE<\/h3>\r\n\r\n<hr \/>\r\n\r\n<div class=\"editor-wysiwyg\">\r\n\r\n<strong>Fermentazione:<\/strong>\u00a0In vasche di acciaio inox\r\n<strong>Temperatura di fermentazione:<\/strong>\u00a016\u00b0 C\r\n<strong>Durata della fermentazione:<\/strong>\u00a025 giorni circa\r\n<strong>Fermentazione Malolattica:<\/strong>\u00a0Non svolta\r\n<strong>Affinamento:<\/strong>\u00a0In vasche di acciaio per 6 mesi.\r\n<strong>Gradazione alcolica:<\/strong>\u00a011.50 % Vol.\r\n<strong>Ph:\u00a0<\/strong>3.38\r\n<strong>Acidit\u00e0 totale:<\/strong>\u00a07.60 g\/l\r\n<strong>Zuccheri residui:<\/strong>\u00a0154 g\/l\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>","_it_post_name":"malvasia-capofaro-2","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Malvasia Capofaro 50 cl","_en_post_content":"","_en_post_name":"","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"fr"},"product_cat":[505,210,144,146],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4465","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-i-passiti-naturali","7":"product_cat-liquori","8":"product_cat-vini-liquorosi","9":"product_cat-tasca-dalmerita-palermo","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4465"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4465"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}