{"id":2625,"date":"2018-03-02T15:33:10","date_gmt":"2018-03-02T14:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/product\/olio-primo-cutrera-biologico-75-cl\/"},"modified":"2025-11-17T12:18:51","modified_gmt":"2025-11-17T11:18:51","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/produit\/olio-primo-cutrera-biologico-75-cl\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Zona di produzione:\u00a0Monti Iblei \u2013 Sicilia Altitudine:\u00a0350-450 mt. s.l.m. Uliveti:\u00a0Uliveti secolari, in territorio collinare rivolto a sud, da agricoltura biologica Variet\u00e0:\u00a0Tonda Iblea 100% Metodo di raccolta:\u00a0Brucatura a mano Periodo di raccolta:\u00a0Dall\u20191 al 30 Novembre Metodo di estrazione:\u00a0Ciclo continuo a due fasi a freddo Aspetto:\u00a0Verde, velato a causa della decantazione naturale Profumo:\u00a0Fresco e con un fruttato [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":3988,"template":"","meta":{"_it_post_content":"<strong>Zona di produzione<\/strong>:\u00a0Monti Iblei \u2013 Sicilia\r\n\r\n<strong>Altitudine:<\/strong>\u00a0350-450 mt. s.l.m.\r\n\r\n<strong>Uliveti:<\/strong>\u00a0Uliveti secolari, in territorio collinare rivolto a sud, da agricoltura biologica\r\n\r\n<strong>Variet\u00e0:\u00a0<\/strong>Tonda Iblea 100%\r\n\r\n<strong>Metodo di raccolta:\u00a0<\/strong>Brucatura a mano\r\n\r\n<strong>Periodo di raccolta:\u00a0<\/strong>Dall\u20191 al 30 Novembre\r\n\r\n<strong>Metodo di estrazione:\u00a0<\/strong>Ciclo continuo a due fasi a freddo\r\n\r\n<strong>Aspetto:<\/strong>\u00a0Verde, velato a causa della decantazione naturale\r\n\r\n<strong>Profumo:<\/strong>\u00a0Fresco e con un fruttato che va dal medio-intenso all\u2019intenso con interessanti note di pomodoro verde ed erbe fresche\r\n\r\n<strong>Sapore\/Aroma:\u00a0<\/strong>Corposo con un amaro e piccante molto equilibrati, presenza di note erbacee, interessante aroma di pomodoro verde tipico della variet\u00e0 Tonda Iblea\r\n\r\n<strong>Impiego<\/strong>:\u00a0Sulla carne, ma anche sul pesce alla griglia, sulle zuppe di legumi e le insalate, sulle bruschette, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati\r\n\r\n<strong>Certificazione:<\/strong>\u00a0Aut. Con D.M. del Mi.P.A.F. n\u00b0 120800, conforme al reg. 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