{"id":2340,"date":"2018-03-02T15:32:10","date_gmt":"2018-03-02T14:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/product\/terre-arse\/"},"modified":"2023-12-05T19:28:07","modified_gmt":"2023-12-05T18:28:07","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/produit\/terre-arse\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Vino Liquoroso (Marsala) Classificazione del Terre Arse:\u00a0Denominazione di Origine Controllata\u00a0Marsala (D.O.C.). Vitigno del Terre Arse:\u00a0Grillo a grappolo spargolo. L'anno di Produzione del Terre Arse:\u00a0Vendemmia 1981 nell'attuale veste, evoluzione grafica dell'antico vino\u00a0Marsala Vergine Florio. 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Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l'aggiunta, al vino ottenuto, del solo distillato di vino, secondo la tradizione del\u00a0<strong>Marsala Vergine<\/strong>.\r\n\r\nMaturazione e affinamento del Terre Arse:\u00a0Almeno 8 anni in antiche botti in rovere da 1.800 litri. Per l'affinamento il vino marsala Terre Arse passa almeno 6 mesi in bottiglia.\r\n\r\nDegustazione:\r\n\r\nIl colore del\u00a0<strong>vino Marsala<\/strong>\u00a0<strong>Terre Arse\u00a0<\/strong>\u00e8 oro, con riflessi dorati.\r\n\r\nIl profumo \u00e8 di grande finezza, con sentore di mandorle amare e miele bruciato.\r\n\r\nIl sapore \u00e8 asciutto, eccezionalmente armonico, con aristocratico fondo di vaniglia e radice di liquirizia.\r\n\r\nIl\u00a0<strong>Terre Arse<\/strong>\u00a0ha una gradazione alcolica di 19% in vol.\r\n\r\nIl residuo zuccherino \u00e8 di pochi grammi per litro.\r\n\r\nLa quantit\u00e0 prodotta \u00e8 25.000 bottiglie da 750 ml.\r\n\r\nIl Terre Arse va servito a 8\u00b0 - 10\u00b0 C.\r\n\r\nIl bicchiere consigliato \u00e8 il calice a tulipano molto ampio, fine e trasparente.\r\n\r\nAbbinamenti gastronomici del Terre Arse:\u00a0Il Terre Arse \u00e8 un vino Marsala raffinato ed eclettico; ottimo come aperitivo o abbinato a pesce affumicato e formaggi a pasta dura mediamente saporiti. Il Terre Arse \u00e8 un grande vino da meditazione.\r\n\r\nModo di Conservazione del Terre Arse:\u00a0In ambiente fresco (13\u00b0-15\u00b0 C), non umido e al riparo dalla luce.\u00a0Il vino Marsala Terre Arse, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti di conservazione.","_it_post_name":"terre-arse","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Terre Arse 50 cl","_en_post_content":"<p>Vino Liquoroso (Marsala)<\/p>\r\n<p>Classificazione del Terre Arse:&nbsp;Denominazione di Origine Controllata&nbsp;Marsala (D.O.C.).<\/p>\r\n<p>Vitigno del Terre Arse:&nbsp;Grillo a grappolo spargolo.<\/p>\r\n<p>L'anno di Produzione del Terre Arse:&nbsp;Vendemmia 1981 nell'attuale veste, evoluzione grafica dell'antico vino&nbsp;<strong>Marsala Vergine Florio<\/strong>.<\/p>\r\n<p>Zona di produzione del Terre Arse: Il&nbsp;<strong><a style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\" href=\"http:\/\/www.cantineflorio.it\/vinomarsala\/vinomarsala.htm\" target=\"_blank\">vino Marsala<\/a>&nbsp;Terre Arse&nbsp;<\/strong>\u00e8 prodotto nelle Contrade di Birgi e Spagnola, nella fascia costiera a nord di&nbsp;<strong>Marsala<\/strong>.&nbsp;La zona si caratterizza per terreni aridi, poco fertili, di origine siliceo-calcarea.<\/p>\r\n<p>Altimetria:&nbsp;Vigneti affacciati al mare a ridosso delle spiagge.<\/p>\r\n<p>Vigneti Terre Arse:&nbsp;Coltivati tipicamente ad alberello marsalese con densit\u00e0 di almeno 5.000 ceppi per ettaro.<\/p>\r\n<p>Clima:&nbsp;Insulare con inverni piovosi ed estati torride, sferzate dai venti caldi dell'Africa.<\/p>\r\n<p>Vendemmia del Terre Arse:&nbsp;Manuale, a maturazione avanzata, nell'ultima settimana di Settembre.<\/p>\r\n<p>Vinificazione del vino Marsala Terre Arse:&nbsp;Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino cos\u00ec da passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. 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