{"id":1914,"date":"2018-03-02T15:30:31","date_gmt":"2018-03-02T14:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/product\/eruzione-1614-nerello-mascalese\/"},"modified":"2025-05-11T16:49:06","modified_gmt":"2025-05-11T14:49:06","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/produit\/eruzione-1614-nerello-mascalese\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Classificazione: IGT Sicilia Variet\u00e0: 100% Nerello Mascalese Prima Annata di Produzione: 2011 Comune di Produzione: Castiglione di Sicilia (CT) Nome del Vigneto: Sciara Nuova e Vigne Vecchie Altimetria: 870 metri Resa per Ettaro: 50 q.li per ettaro Sistema di Allevamento: Controspalliera, alberello e Guyot Densit\u00e0 di Impianto: 5.000 - 10.000 piante per ettaro Epoca di [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":1920,"template":"","meta":{"_it_post_content":"Classificazione: IGT Sicilia\r\n\r\nVariet\u00e0: 100% Nerello Mascalese\r\n\r\nPrima Annata di Produzione: 2011\r\n\r\nComune di Produzione: Castiglione di Sicilia (CT)\r\n\r\nNome del Vigneto: Sciara Nuova e Vigne Vecchie\r\n\r\nAltimetria: 870 metri\r\n\r\nResa per Ettaro: 50 q.li per ettaro\r\n\r\nSistema di Allevamento: Controspalliera, alberello e Guyot\r\n\r\nDensit\u00e0 di Impianto: 5.000 - 10.000 piante per ettaro\r\n\r\nEpoca di Vendemmia: 15 - 25 ottobre\r\n\r\nVinificazione: Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate a 10\u00b0 di temperatura, poi selezionate a mano.\r\n\r\nMateriale delle vasche di Fermentazione: Acciaio\r\n\r\nTemperatura di Fermentazione: 25\u00b0C\r\n\r\nEpoca di Imbottigliamento: marzo\r\n\r\nDurata della Fermentazione: 12 giorni, permanenza sulle bucce 18 giorni\r\n\r\nGradazione alcolica: 13,5% vol.\r\n\r\nAcidit\u00e0 totale: 5,81\r\n\r\nPH: 3,55\r\n\r\nCapacit\u00e0 di Invecchiamento: da 5 a 7 anni\r\n\r\nSuoli: I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente richhi di minerali. 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Attorno boschi e colate laviche pi\u00f9 recenti, in un'atmosfera senza tempo.<\/p>\r\n<p><br \/><br \/><\/p>","_en_post_name":"eruzione-1614","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"Eruzione 1614","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"fr"},"product_cat":[209,136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1914","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-planeta-agrigento","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1914"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1914"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}