{"id":16800,"date":"2026-04-26T20:41:07","date_gmt":"2026-04-26T18:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/?post_type=product&#038;p=16800"},"modified":"2026-04-26T20:44:55","modified_gmt":"2026-04-26T18:44:55","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/produit\/fil-doro-rosato-75-cl\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Uve:\u00a0Frappato in purezza Tipologia: rosato frizzante metodo \"Ancestrale\" Colore:\u00a0rosa tenue Profumo:\u00a0fragrante e fresco, note di lamponi e more, spezie. Sapore:\u00a0deciso, molto vivace e fresco, sapido e minerale con un finale agrumato. Abbinamenti:\u00a0aperitivi a base di formaggi freschi e stagionati, salumi, frittura di pesce. 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La fermentazione viene bloccata ad un tenore di zuccheri preciso, che consente la naturale ripresa della fermentazione dopo l\u2019imbottigliamento, senza aggiunta di zuccheri e di lieviti.","_it_post_name":"fil-doro-rosato-75-cl","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Valle dell'Acate Fil d'Oro Rosato 75 cl","_en_post_content":"<div>Zona e comune di produzione:&nbsp;C.da Bidini \u2013 Acate (Rg), Sicilia Orientale<br \/>Riconoscimento:&nbsp;I.G.T. Sicilia Rosso, dal 2012 Il Moro D.O.C. Sicilia Nero d\u2019Avola<br \/>Uve:&nbsp;Nero d\u2019Avola in purezza<br \/>Sistema d\u2019allevamento:&nbsp;Controspalliera, cordone speronato, 5.000 piante\/ha<br \/>Resa per ettaro:&nbsp;5800 Kg<br \/>Affinamento:&nbsp;Legno ed acciaio e affinamento in bottiglia per almeno 9-12 mesi<br \/>Ten. Alc.:&nbsp;13,50%<br \/>Colore:&nbsp;Rosso rubino brillante con riflessi granati<br \/>Profumo:&nbsp;Fruttato di marasca e lampone e sottofondo di spezie gradevolmente equilibrate<br \/>Sapore:&nbsp;Pieno, caldo ed elegante, particolarmente persistente, con tipico tannino austero ma garbato<br \/>Abbinamenti:&nbsp;Secondi di carne Siciliani, Maialino dei Nebrodi, selvaggina e arrosti, tagliata di carne e filetto. Raccomandato con Ragusano DOP stagionato. Servire a 16-18 \u00b0C<\/div>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<div><br \/>TERRA NERA:&nbsp;vigneto di c.ca 120 mt slm con terreno molto scuro quasi nero, di medio impasto tendente al compatto con una buona presenza di piccole pietre scure. \u00c8 un vigneto di c.ca 20 anni e produce un nero d\u2019avola, chiamato il&nbsp;Moro, di buona struttura ma dove i profumi di piccoli frutti rossi, more, lamponi e amarene sono molto spiccati cos\u00ec come lo \u00e8 il cioccolato fondente Tannino di buona forza e molto gradevole.<\/div>","_en_post_name":"il-moro","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"Il Moro","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"fr"},"product_cat":[525,209,190],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16800","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-naturali","7":"product_cat-vini","8":"product_cat-valle-dellacate-ragusa","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16800"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16800"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}