{"id":13333,"date":"2023-06-08T14:07:34","date_gmt":"2023-06-08T12:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/?post_type=product&#038;p=13333"},"modified":"2026-04-20T09:58:56","modified_gmt":"2026-04-20T07:58:56","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/produit\/bruno-ferrara-sardo-nzemmula-75cl\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"\u2018Nzemmula\u00a0\u00e8 ottenuto con uve di Nerello Mascalese 100% Le uve\u00a0destinate alla vinificazione di \u2018Nzemmula vengono\u00a0raccolte a mano\u00a0verso la met\u00e0 di ottobre e\u00a0fermentano spontaneamente\u00a0con l\u2019utilizzo di soli\u00a0lieviti indigeni\u00a0presenti sulle bucce. Il mosto\u00a0macera\u00a0per circa 15 giorni sulle bucce seguendo una\u00a0vinificazione in rosso. Il vino\u00a0affina\u00a0poi per 12 mesi in\u00a0acciaio. Al momento dell\u2019imbottigliamento il vino non viene n\u00e9 filtrato [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":13334,"template":"","meta":{"_it_post_content":"\u2018<strong>Nzemmula<\/strong>\u00a0\u00e8 ottenuto con uve di Nerello Mascalese 100%\r\n\r\n<strong>Le uve<\/strong>\u00a0destinate alla vinificazione di \u2018Nzemmula vengono\u00a0<strong>raccolte a mano<\/strong>\u00a0verso la met\u00e0 di ottobre e\u00a0<strong>fermentano spontaneamente<\/strong>\u00a0con l\u2019utilizzo di soli\u00a0<a href=\"https:\/\/florwine.com\/magazine\/lieviti-indigeni-vs-lieviti-selezionati\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lieviti indigeni<\/a>\u00a0presenti sulle bucce. Il mosto\u00a0<strong>macera<\/strong>\u00a0per circa 15 giorni sulle bucce seguendo una\u00a0<strong>vinificazione in rosso<\/strong>. Il vino\u00a0<strong>affina<\/strong>\u00a0poi per 12 mesi in\u00a0<strong>acciaio<\/strong>. Al momento dell\u2019imbottigliamento il vino non viene n\u00e9 filtrato n\u00e9 chiarificato. Al calice si presenta di\u00a0<strong>color rubino intenso<\/strong>.\u00a0<strong>Al naso<\/strong>\u00a0il bouquet di esprime con\u00a0<strong>sentori di piccoli frutti rossi<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>cenni speziati<\/strong>.\u00a0<strong>All\u2019assaggio<\/strong>\u00a0si rivela di\u00a0<strong>buona struttura<\/strong>, caldo e morbido con un finale di piacevole persistenza. Lo consigliamo in\u00a0<strong>abbinamento<\/strong>\u00a0a piatti di\u00a0<strong>carne rossa<\/strong>, salumi e formaggi stagionati. Perfetto da stappare durante una grigliata in compagnia. Questo vino racconta una storia fatta di ricordi, tradizioni e profumi che hanno caratterizzato l\u2019infanzia del vigneron. \u00c8 un vino creato per il piacere di stare insieme \u2013 \u201cil piacere di stare \u2018nzemmula\u201d.","_it_post_name":"bruno-ferrara-sardo-nzemmula-75cl","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Bruno Ferrara Sardo 'Nzemmula 75cl","_en_post_content":"","_en_post_name":"","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"fr"},"product_cat":[525],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13333","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-naturali","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13333"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13333"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}