Miele Ape Nera Castagno 250g

Description

Prodotto nel messinese, nelle zone di media montagna nel mese di giugno/luglio.

Colore: da ambrato a quasi nero, secondo le zone di produzione.
Cristallizzazione: in genere assente o a grossi cristalli.
Odore: forte e penetrante, tannico.
Sapore: simile all’odore, pungente all’inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell’origine, ricco di sali minerali.
Usi: da usare con formaggi non stagionati o di media stagionatura.

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