{"id":2782,"date":"2018-03-02T15:33:41","date_gmt":"2018-03-02T14:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/product\/don-pasquale\/"},"modified":"2026-01-15T11:03:49","modified_gmt":"2026-01-15T10:03:49","slug":"don-pasquale","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/product\/don-pasquale\/","title":{"rendered":"DON PASQUALE","raw":"DON PASQUALE"},"content":{"rendered":"<p>VINO NERO D&#8217;AVOLA NATURALE SENZA SOLFITI<\/p>\n","protected":false,"raw":"<p>VINO NERO D'AVOLA NATURALE SENZA SOLFITI<\/p>"},"excerpt":{"rendered":"Vino Nero D'avola Naturale Senza Solfiti Vino legato ad affetti familiari, ottenuto da un vigneto di mezzo ettaro, esposto a Nord, su terra bianca calcarea, con una buona presenza di scheletro (roccia). Siamo a 70mt slm e l\u2019esposizione a Nord conferisce a questo vino, notevole freschezza che gli d\u00e0 uno slancio verticale nella piacevolezza del [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":2789,"template":"","meta":{"_it_post_content":"Vino Nero D'avola Naturale Senza Solfiti\r\n\r\n<em>Vino legato ad affetti familiari, ottenuto da un vigneto di mezzo ettaro, esposto a Nord, su terra bianca calcarea, con una buona presenza di scheletro (roccia). Siamo a 70mt slm e l\u2019esposizione a Nord conferisce a questo vino, notevole freschezza che gli d\u00e0 uno slancio verticale nella piacevolezza del suo frutto, spesso accompagnato da note quasi salmastre. Vino con meno di 10mg\/lt di SO2 autoprodotta. Fermenta in acciaio per venti giorni, matura in vasca sino alla primavera successiva, per poi affinare in bottiglia per almeno sei mesi.<\/em>\r\n\r\n<strong>Territorio<\/strong>\u00a0- Val di Noto, contrada Buonivini\r\n<strong>Vitigno<\/strong>\u00a0- Nero d'Avola\r\n<strong>Suolo<\/strong>\u00a0- Bianco Calcareo con tessitura fine\r\n<strong>Estensione vigneto<\/strong>\u00a0- 0,50 ha\r\n<strong>Sistema di allevamento<\/strong>\u00a0- Cordone Speronato bilaterale (6.000 viti ettaro)\r\n<strong>Altezza sul livello del mare<\/strong>\u00a0- 70 mt\r\n<strong>Esposizione<\/strong>\u00a0- Nord\r\n<strong>Resa per ettaro<\/strong>\u00a0- 45 qli\/ha - 33hl\/ha\r\n<strong>Agricoltura<\/strong>\u00a0- Biodinamica, senza diserbanti, senza trattamenti e\/o concimazioni chimici e\/o sintetici, trattamenti antiparassitari limitati a bassi dosaggi di zolfo di miniera e propoli; concimazioni limitate alle preparazioni biodinamiche, trinciato di potatura e sovescio di graminacee e leguminose.\r\n<strong>Vinificazione<\/strong>\u00a0- Con lieviti indigeni, lunga macerazione del mosto con le bucce\r\n<strong>Filtrazione<\/strong>\u00a0- No\r\n<strong>Chiarifica<\/strong>\u00a0- No\r\n<strong>Maturazione<\/strong>\u00a0- In acciaio, imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia\r\n<strong>Produzione complessiva<\/strong>\u00a0- Circa 1.500","_it_post_name":"don-pasquale","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Don Pasquale 75 cl","_en_post_content":"<p>VINO NERO D'AVOLA NATURALE SENZA SOLFITI<\/p>","_en_post_name":"don-pasquale","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"DON PASQUALE","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"en"},"product_cat":[209,189],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2782","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-marabino-siracusa","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2782"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2782"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}