{"id":2556,"date":"2018-03-02T15:32:55","date_gmt":"2018-03-02T14:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/product\/prio\/"},"modified":"2025-06-17T15:52:03","modified_gmt":"2025-06-17T13:52:03","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/product\/prio\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Tipologia: Bianco - Catarratto Sicilia Doc. Uve: Catarratto. Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. Altitudine: da 200 a 600 m s.l.m. Orografia: collinare. Suoli: franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco). [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":3371,"template":"","meta":{"_it_post_content":"Tipologia: Bianco - Catarratto Sicilia Doc.\r\n\r\nUve: Catarratto.\r\n\r\nZona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.\r\n\r\nAltitudine: da 200 a 600 m s.l.m.\r\n\r\nOrografia: collinare.\r\n\r\nSuoli: franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).\r\n\r\nVIGNETO\r\n\r\nAllevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta. Densit\u00e0 impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro. Rese per ettaro: circa 65 q.li\/ha; circa 1,2 kg per pianta.\r\n\r\nAnnata 2014: L\u2019annata 2014 si \u00e8 contraddistinta per un andamento climatico piuttosto equilibrato, caratterizzato da un inverno relativamente mite ed una primavera fresca e piovosa. Complessivamente, dall\u20191 ottobre 2013 al 30 settembre 2014, si sono registrate precipitazioni per 620 mm: dato poco sotto la media degli ultimi 10 anni, con piogge concentrate nei mesi primaverili. Luglio e agosto sono trascorsi senza eccessi di calura e con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorendo cos\u00ec la produzione di vini particolarmente freschi ed equilibrati. Il Catarratto destinato alla produzione di Prio \u00e8 stato raccolto nella prima decade di settembre.\r\n\r\nCANTINA\r\n\r\nFermentazione: in acciaio, alla temperatura di 14-16\u00b0C.\r\n\r\nAffinamento: in vasca per alcuni mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.\r\n\r\nDati analitici: alcol 12,65 % vol - acidit\u00e0 totale 5,6 g\/l - pH 3,21\r\n\r\nNOTE DI DEGUSTAZIONE\r\n\r\nDescrizione (17\/12\/2014): di colore giallo paglierino brillante, Prio 2014 offre un bouquet delicato e sottile caratterizzato da sentori di fiori bianchi (sambuco). La bocca \u00e8 ampia e fragrante con piacevoli sentori agrumati tra cui spiccano il cedro e il bergamotto. La chiusura \u00e8 lunga e persistente. Un vino che dona gioia sorso dopo sorso.\r\n\r\nLongevit\u00e0: da godere nell\u2019arco di 3 anni.\r\n\r\nVIVERE IL VINO\r\n\r\nCibo & vino: da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crostacei, primi piatti a base di verdure. Servirlo in calici di media ampiezza e media altezza, pu\u00f2 essere stappato al momento, ottimo a 9\u2013 11\u00b0C.\r\n\r\nSituazioni: compagno ideale per feste tra amici, ve lo consigliamo anche per accompagnare barbecue estivi in riva al mare.\r\n\r\nArte e vino: Gioia, felicit\u00e0 \u00e8 questo il significato di prio nel dialetto siciliano. E\u2019 l\u2019allegria inaspettata e autentica di una donna, seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Un\u2019etichetta intrigante e sensuale come il Catarratto firmato\u00a0Donnafugata.\r\n\r\nPrima annata: 2014","_it_post_name":"prio","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Prio 75 cl","_en_post_content":"","_en_post_name":"","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"en"},"product_cat":[209,112],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2556","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-donnafugata-trapani","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2556"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2556"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}