{"id":2339,"date":"2018-03-02T15:32:10","date_gmt":"2018-03-02T14:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/product\/didyme\/"},"modified":"2026-04-21T16:01:34","modified_gmt":"2026-04-21T14:01:34","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/product\/didyme\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"La Malvasia \u00e8 un vitigno aromatico la cui caratteristica \u00e8 data pi\u00f9 dall\u2019eleganza e dalla\u00a0finezza che dalla persistenza e lunghezza. Vendemmiata in anticipo rispetto alla versione\u00a0dolce, \u00e8 un vino fresco, dalla buona acidit\u00e0, con note di erbe aromatiche, floreali. Esprime il\u00a0territorio nella sua essenza. Per questo Didyme porta l\u2019antico nome di Salina. Scheda Tecnica \u2022 [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":2346,"template":"","meta":{"_it_post_content":"La Malvasia \u00e8 un vitigno aromatico la cui caratteristica \u00e8 data pi\u00f9 dall\u2019eleganza e dalla\u00a0finezza che dalla persistenza e lunghezza. Vendemmiata in anticipo rispetto alla versione\u00a0dolce, \u00e8 un vino fresco, dalla buona acidit\u00e0, con note di erbe aromatiche, floreali. Esprime il\u00a0territorio nella sua essenza. Per questo Didyme porta l\u2019antico nome di Salina.\r\n\r\nScheda Tecnica\r\n\u2022 Vitigni: Malvasia.\r\n\u2022 Denominazione: Malvasia I.G.T. Salina.\r\n\u2022 Zona vitivinicola: Tenuta Capofaro - Salina - Isole Eolie.\r\n\u2022 Sistema di allevamento: Spalliera.\r\n\u2022 Tipo di potatura: Guyot.\r\n\u2022 Densit\u00e0 di ceppi per ettaro: Mediamente 4.000.\r\n\u2022 Resa di uva appassita per ettaro: 95 q.\r\n\u2022 Fermentazione: In vasche d\u2019acciaio inox.\r\n\u2022 Temperatura di fermentazione: 16\u00b0C.\r\n\u2022 Durata della fermentazione: 15 giorni circa.\r\n\u2022 Fermentazione Malolattica: Non svolta.\r\n\u2022 Affinamento: In vasche di acciaio per 4 mesi in presenza dei lieviti","_it_post_name":"didyme","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Didyme Malvasia 75 cl","_en_post_content":"","_en_post_name":"","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"en"},"product_cat":[209,146],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2339","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-tasca-dalmerita-palermo","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2339"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2339"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}