{"id":13023,"date":"2022-12-09T19:51:16","date_gmt":"2022-12-09T18:51:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/?post_type=product&p=13023"},"modified":"2025-06-26T12:01:58","modified_gmt":"2025-06-26T10:01:58","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/product\/aldo-viola-brutto-75-cl\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Il \u201cBrutto\u201d di Aldo Viola \u00e8 un vino frizzante che nasce da uve di Catarratto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Le uve provengono da vigne situate a circa 400 metri d'altitudine e coltivate senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Vendemmia manuale e selezionata, seguita da pigiadiraspatura e fermentazione spontanea in [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":13024,"template":"","meta":{"_it_post_content":"Il \u201cBrutto\u201d di Aldo Viola \u00e8 un vino frizzante che nasce da uve di Catarratto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Le uve provengono da vigne situate a circa 400 metri d'altitudine e coltivate senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Vendemmia manuale e selezionata, seguita da pigiadiraspatura e fermentazione spontanea in acciaio. Successivamente il vino viene imbottigliato con mosto dello stesso vino. Con i primi caldi primaverili si innesca la rifermentazione con la formazione delle bollicine. Il \u201cBrutto\u201d di Aldo Viola \u00e8 un vino con una bella freschezza e mineralit\u00e0, dalla bolla vellutata, che riempie il palato. Suadente e succoso, \u00e8 un vino da spendere su preparazioni di pesce, ancor meglio se in guazzetto. Tripudio estivo.\r\n\r\n ","_it_post_name":"aldo-viola-brutto-75-cl","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Aldo Viola Brutto 75 cl","_en_post_content":"","_en_post_name":"","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"en"},"product_cat":[525,468],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13023","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-naturali","7":"product_cat-aldo-viola-trapani","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13023"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13023"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}