Terre della Baronia – 2006
Prezzo: Euro 14.00<\/p>\n
VITIGNI UTILIZZATI
Nero d’Avola – Perricone – Barbera.
MORFOLOGIA TERRENO
Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio.
COMPOSIZIONE TERRENO
Struttura prevalentemente argillosa con suolo profondo, ben dotato in sostanza organica.
TECNICA DI VINIFICAZIONE
I grappoli d’uva sono sottoposti a diraspatura e lasciati a macerare con periodi e temperature differenti in relazione alla qualit\u00e0 dei vitigni. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati ed in parte nelle barriques di rovere.
AFFINAMENTO
L’imbottigliamento \u00e8 eseguito dopo venti mesi dalla vendemmia – momento in cui i due vini vengono miscelati – e posto in cantina a temperatura controllata per almeno quattro mesi prima della distribuzione.
COLORE
Rosso rubino con riflessi violacei.
PROFUMO
Intenso ed elegante; ricco di sentore di frutti come la ciliegia e di spezie come il pepe e il rosmarino; Presenti anche note di cedro e di pino tipiche delle coste mediterranee.
SAPORE
Molto gradevole e ben strutturato con note di frutta molto matura dove prevale la ciliegia.
TENORE ALCOLICO
12,0-12,5% Vol. in relazione all’annata di produzione.
ABBINAMENTO AI CIBI
Carni alla griglia, arrosti, selvaggina e cibi saporiti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16\u00b0 C circa.<\/p>\n","protected":false,"raw":"
Terre della Baronia - 2006
Prezzo: Euro 14.00<\/p>\r\n
VITIGNI UTILIZZATI
Nero d'Avola - Perricone - Barbera.
MORFOLOGIA TERRENO
Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio.
COMPOSIZIONE TERRENO
Struttura prevalentemente argillosa con suolo profondo, ben dotato in sostanza organica.
TECNICA DI VINIFICAZIONE
I grappoli d'uva sono sottoposti a diraspatura e lasciati a macerare con periodi e temperature differenti in relazione alla qualit\u00e0 dei vitigni. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati ed in parte nelle barriques di rovere.
AFFINAMENTO
L'imbottigliamento \u00e8 eseguito dopo venti mesi dalla vendemmia - momento in cui i due vini vengono miscelati - e posto in cantina a temperatura controllata per almeno quattro mesi prima della distribuzione.
COLORE
Rosso rubino con riflessi violacei.
PROFUMO
Intenso ed elegante; ricco di sentore di frutti come la ciliegia e di spezie come il pepe e il rosmarino; Presenti anche note di cedro e di pino tipiche delle coste mediterranee.
SAPORE
Molto gradevole e ben strutturato con note di frutta molto matura dove prevale la ciliegia.
TENORE ALCOLICO
12,0-12,5% Vol. in relazione all'annata di produzione.
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Carni alla griglia, arrosti, selvaggina e cibi saporiti.
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Prezzo: Euro 14.00<\/p>\r\n
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Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio.
COMPOSIZIONE TERRENO
Struttura prevalentemente argillosa con suolo profondo, ben dotato in sostanza organica.
TECNICA DI VINIFICAZIONE
I grappoli d'uva sono sottoposti a diraspatura e lasciati a macerare con periodi e temperature differenti in relazione alla qualit\u00e0 dei vitigni. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati ed in parte nelle barriques di rovere.
AFFINAMENTO
L'imbottigliamento \u00e8 eseguito dopo venti mesi dalla vendemmia - momento in cui i due vini vengono miscelati - e posto in cantina a temperatura controllata per almeno quattro mesi prima della distribuzione.
COLORE
Rosso rubino con riflessi violacei.
PROFUMO
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SAPORE
Molto gradevole e ben strutturato con note di frutta molto matura dove prevale la ciliegia.
TENORE ALCOLICO
12,0-12,5% Vol. in relazione all'annata di produzione.
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