Pietra Nera
Prezzo: Euro 21.00<\/p>\n
Descrizione: simbolo della natura lavica dell’isola di Pantelleria, \u00e8 un vino che si pone in antitesi alla produzione tipica del Moscato di Pantelleria, a dimostrazione delle rivoluzionarie potenzialit\u00e0 dello Zibibbo (Moscatellone d’Alessandria). Prodotto dall’omonima azienda Bukkuram di propriet\u00e0 dei De Bartoli, \u00e8 raccolto a fine agosto con una buona acidit\u00e0 ed un equilibrato tenore zuccherino, e viene quindi diraspato e macerato per 24 ore ad una temperatura di 8\u00b0 C., per esaltare le prerogative aromatiche insite nel vitigno. Come risultato si ottiene un vino secco dall’intenso complesso aromatico che viene immesso nel mercato entro i primi sei mesi dalla produzione. La inusuale solidit\u00e0 della struttura del vino consente un lungo affinamento in bottiglia. Ha una versatile predisposizione per i piatti tipici mediterranei, nonch\u00e9 per i formaggi a pasta molle<\/p>\n
Tipologia: bianco secco e aromatico
Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Variet\u00e0: Zibibbo (moscato di Alessandria) 100%
Territorio: C\/da Cufur\u00e0 a 350 m SLM \u2013 Isola di Pantelleria
Vendemmia: 2 \/ 4 Settembre
Vinificazione: macerazione a freddo con le bucce e fermentazione a T\u00b0 controllata in acciaio
Evoluzione: 6 mesi in acciaio
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si abbina a zuppe di pesce, Cous Cous, pesci in umido e crudi, ottimo con piatti piccanti e crostacei<\/p>\n","protected":false,"raw":"
Pietra Nera
Prezzo: Euro 21.00<\/p>\r\n
Descrizione: simbolo della natura lavica dell'isola di Pantelleria, \u00e8 un vino che si pone in antitesi alla produzione tipica del Moscato di Pantelleria, a dimostrazione delle rivoluzionarie potenzialit\u00e0 dello Zibibbo (Moscatellone d'Alessandria). Prodotto dall'omonima azienda Bukkuram di propriet\u00e0 dei De Bartoli, \u00e8 raccolto a fine agosto con una buona acidit\u00e0 ed un equilibrato tenore zuccherino, e viene quindi diraspato e macerato per 24 ore ad una temperatura di 8\u00b0 C., per esaltare le prerogative aromatiche insite nel vitigno. Come risultato si ottiene un vino secco dall'intenso complesso aromatico che viene immesso nel mercato entro i primi sei mesi dalla produzione. La inusuale solidit\u00e0 della struttura del vino consente un lungo affinamento in bottiglia. Ha una versatile predisposizione per i piatti tipici mediterranei, nonch\u00e9 per i formaggi a pasta molle
Tipologia: bianco secco e aromatico
Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Variet\u00e0: Zibibbo (moscato di Alessandria) 100%
Territorio: C\/da Cufur\u00e0 a 350 m SLM \u2013 Isola di Pantelleria
Vendemmia: 2 \/ 4 Settembre
Vinificazione: macerazione a freddo con le bucce e fermentazione a T\u00b0 controllata in acciaio
Evoluzione: 6 mesi in acciaio
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Pietra Nera
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Tipologia: bianco secco e aromatico
Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Variet\u00e0: Zibibbo (moscato di Alessandria) 100%
Territorio: C\/da Cufur\u00e0 a 350 m SLM \u2013 Isola di Pantelleria
Vendemmia: 2 \/ 4 Settembre
Vinificazione: macerazione a freddo con le bucce e fermentazione a T\u00b0 controllata in acciaio
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