Alessandro Viola ha una visione del vino molto più che evoluta. Il rispetto per l’ambiente, l’utilizzo dei lieviti indigeni e la purezza del vino sono elementi quasi scontati del suo operato; l’aspetto più interessante da analizzare nei suoi vini è il piacere che si prova a sorseggiarli.
Alessandro è un uomo attento e un lucido sognatore; Un celebre scrittore una volta disse che “Avere potenzialità significa guardare la strada, avere volontà significa percorrerla”: questo è quello che sta facendo Alessandro Viola!
