{"id":504,"count":19,"description":"Il Cerasuolo di Vittoria DOCG \u00e8 un vino che deve la sua preziosit\u00e0 alla magia del clima, alla diligente coltura ad opera di pochi appassionati operatori nonch\u00e9 alla virt\u00f9 dei suoi vitigni, Nero d\u2019Avola e Frappato (utilizzati in una percentuale che va dal 50 al 70% e dal 30 al 50% rispettivamente).\r\nLa zona di produzione del  Cerasuolo di Vittoria DOCG e del Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG comprende una vasta area che include territori ricadenti in tre province limitrofe Ragusa, Caltanissetta e Catania.\r\nPresenta un colore che va dal rosso ciliegia al violaceo, un sapore secco, pieno, morbido, armonico, ed infine un odore floreale, fruttato, di ciliegia. Per il \u201cClassico\u201d, il disciplinare prevede 18 mesi di affinamento: il colore tender\u00e0 pertanto verso il granato acquisendo sentori pi\u00f9 complessi di cioccolato, cuoio, tabacco.","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/categoria\/banner-home\/cerasuolo-di-vittoria\/","name":"Cerasuolo di Vittoria","slug":"cerasuolo-di-vittoria","taxonomy":"product_cat","parent":506,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/504"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/506"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}