{"id":4825,"date":"2019-05-11T19:19:33","date_gmt":"2019-05-11T17:19:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/prodotto\/\/"},"modified":"2026-04-26T20:33:20","modified_gmt":"2026-04-26T18:33:20","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/produkt\/bellifolli-insolia\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Zona e comune di produzione:\u00a0C.da Bidini \u2013 Acate (Rg) Sicilia Orientale Riconoscimento:\u00a0D.O.C. 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Sicilia\r\n<strong>Tipologia del terreno:<\/strong>\u00a0medio impasto tendente al compatto, con tufi calcarei\r\n<strong>Vitigno:<\/strong>\u00a0Insolia 100%\r\n<strong>Sistema d\u2019allevamento:<\/strong>\u00a0controspalliera, cordone speronato, 4.500 piante\/ha\r\n<strong>Resa per ettaro:<\/strong>\u00a09.500 kg\r\n<strong>Periodo di vendemmia:<\/strong>\u00a0met\u00e0\/fine agosto\r\n<strong>Affinamento:<\/strong>\u00a0acciaio per 4 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi\r\n<strong>Ten Alc.:<\/strong>\u00a012,50%\r\n<strong>Colore:<\/strong>\u00a0giallo con riflessi verdolini\r\n<strong>Profumo:<\/strong>\u00a0fresco e fruttato con intensi sentori di agrumi.\r\n<strong>Sapore:<\/strong>\u00a0molto fresco e fruttato, di buona struttura con acidit\u00e0 viva e particolare persistenza e piacevolezza.\r\n<strong>Abbinamenti:<\/strong>\u00a0crostini al rosmarino, stuzzichini di legumi, fritturina di pesce, mousse di ricotta.\r\n<strong>Servire a:<\/strong>\u00a010\u00b0 \u2013 12\u00b0 C<\/div>","_it_post_name":"bellifolli-insolia","_it_post_excerpt":"","_it_post_title":"Bellifolli Insolia 75 cl","_en_post_content":"<div>Zona e comune di produzione:&nbsp;C.da Bidini \u2013 Acate (Rg), Sicilia Orientale<br \/>Riconoscimento:&nbsp;I.G.T. Sicilia Rosso, dal 2012 Il Moro D.O.C. Sicilia Nero d\u2019Avola<br \/>Uve:&nbsp;Nero d\u2019Avola in purezza<br \/>Sistema d\u2019allevamento:&nbsp;Controspalliera, cordone speronato, 5.000 piante\/ha<br \/>Resa per ettaro:&nbsp;5800 Kg<br \/>Affinamento:&nbsp;Legno ed acciaio e affinamento in bottiglia per almeno 9-12 mesi<br \/>Ten. Alc.:&nbsp;13,50%<br \/>Colore:&nbsp;Rosso rubino brillante con riflessi granati<br \/>Profumo:&nbsp;Fruttato di marasca e lampone e sottofondo di spezie gradevolmente equilibrate<br \/>Sapore:&nbsp;Pieno, caldo ed elegante, particolarmente persistente, con tipico tannino austero ma garbato<br \/>Abbinamenti:&nbsp;Secondi di carne Siciliani, Maialino dei Nebrodi, selvaggina e arrosti, tagliata di carne e filetto. Raccomandato con Ragusano DOP stagionato. Servire a 16-18 \u00b0C<\/div>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<div><br \/>TERRA NERA:&nbsp;vigneto di c.ca 120 mt slm con terreno molto scuro quasi nero, di medio impasto tendente al compatto con una buona presenza di piccole pietre scure. \u00c8 un vigneto di c.ca 20 anni e produce un nero d\u2019avola, chiamato il&nbsp;Moro, di buona struttura ma dove i profumi di piccoli frutti rossi, more, lamponi e amarene sono molto spiccati cos\u00ec come lo \u00e8 il cioccolato fondente Tannino di buona forza e molto gradevole.<\/div>","_en_post_name":"il-moro","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"Il Moro","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"de"},"product_cat":[209,190],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4825","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-valle-dellacate-ragusa","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4825"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4825"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}