{"id":4256,"date":"2018-06-24T15:56:43","date_gmt":"2018-06-24T13:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/prodotto\/\/"},"modified":"2026-01-15T11:13:54","modified_gmt":"2026-01-15T10:13:54","slug":"","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/produkt\/anita-garibaldi\/","title":{"rendered":"","raw":""},"content":{"rendered":"","protected":false,"raw":""},"excerpt":{"rendered":"Un dolce ricordo rivolto ad Anita, giovane sposa di Giuseppe Garibaldi, che fu accolto nel suo sbarco in Sicilia nel 1860 insieme ai Mille proprio con un bicchiere di vino marsala. UVE Grillo, Catarratto e Inzolia TERRITORIO DI ORIGINE Agro di Marsala e Mazara del Vallo Provincia di Trapani TERROIR Terreno: medio impasto, tendente all\u2019argilloso. [...]","protected":false,"raw":""},"featured_media":4248,"template":"","meta":{"_it_post_content":"Un dolce ricordo rivolto ad Anita, giovane sposa di\r\nGiuseppe Garibaldi, che fu accolto nel suo sbarco\r\nin Sicilia nel 1860 insieme ai Mille proprio con un\r\nbicchiere di vino marsala.\r\n\r\nUVE\r\nGrillo, Catarratto e Inzolia\r\nTERRITORIO DI ORIGINE\r\nAgro di Marsala e Mazara del Vallo\r\nProvincia di Trapani\r\nTERROIR\r\nTerreno: medio impasto, tendente all\u2019argilloso.\r\nAltimetria: pochi metri sul livello del mare.\r\nClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni\r\nlimitate, estate molto calda e ventilata.\r\nVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\r\nEpoca di raccolta nella seconda decade di settembre,\r\na maturazione avanzata. Vinifi cazione a 20\u00b0-22\u00b0C.\r\nLa fermentazione viene arrestata con aggiunta di alcol\r\nneutro. Successivamente viene aggiunto mosto cotto.\r\nAffi namento di minimo 24 mesi in botti di rovere.\r\nDEGUSTAZIONE\r\nColore: ambra deciso.\r\nProfumo: intenso e persistente, con spiccate note\r\ndi mela cotogna e piacevoli sentori di fi co secco e\r\nvaniglia.\r\nGusto: dolce e persistente, con intensi sentori di\r\nalbicocca secca e gradevoli note mielate.\r\nABBINAMENTI\r\nTradizionale: tutti i dolci siciliani con creme\r\ndi ricotta e pasticcere.\r\nNon convenzionale: rondella di caciocavallo\r\nragusano con scorza di arancia candita e vela di\r\nsesamo caramellato su crostino di pane di Tumminia.\r\nServire a 12\u00b0-14\u00b0C.","_it_post_name":"anita-garibaldi","_it_post_excerpt":"Ambra Dolce","_it_post_title":"Anita Garibaldi 75 cl","_en_post_content":"","_en_post_name":"","_en_post_excerpt":"","_en_post_title":"","_fr_post_content":"","_fr_post_name":"","_fr_post_excerpt":"","_fr_post_title":"","_de_post_content":"","_de_post_name":"","_de_post_excerpt":"","_de_post_title":"","edit_language":"de"},"product_cat":[210,147,205],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4256","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-liquori","7":"product_cat-marsala","8":"product_cat-pellegrino-trapani","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4256"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4256"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecailbarocco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}